Almoço Rápido e Simples Que ajuda a Emagrecer

Quer preparar um almoço rápido e simples?

Você está no lugar certo!

Muitas pessoas me falam que desistem de fazer a dieta porque não tem tempo para cozinhar.

Além disso, geralmente a família não colabora porque nem todos querem comer uma alimentação mais saudável.

Você já passou por uma situação em que a pessoa (ou pessoas) com quem você mora, não querem colaborar com a sua nova alimentação?

E em vez de te ajudar, elas acabam atrapalhando e continuam a beber refrigerante, frituras e doces, que você está tentando não comer para não sair da dieta?

E o pior muitas vezes é você mesmo que tem que cozinhar o almoço para a família?

Então, como é possível manter uma alimentação saudável nessa situação?

Foi pensando em você que decidir trazer esse artigo para te ajudar a cozinhar o almoço mais rápido gastando menos de 40 minutos por dia.

Além disso preparei dicas e receitas deliciosas de almoço saudável para a família.

Tenho certeza que todos vão gostar e sem perceber vão emagrecer junto com você.

Como Prepara um Almoço Rápido e Simples?

1.Abasteça sua cozinha com opções saudáveis

Quando sua geladeira e despensa estão cheias de alimentos saudáveis, você não precisa gastar muito tempo cozinhando o almoço.

Portanto, mantenha saladas, vegetais crus cortados, feijão, atum enlatado e sementes à mão para preparar almoço rápido e saudável.

2. Crie um Plano de cardápio com sua família

Às vezes, a parte mais difícil para se alimentar bem é decidir o que comer. 

Principalmente quando não tem tempo. 

Portanto, pergunte à sua família ou para quem você está cozinhando o que eles realmente querem comer durante a semana ou o mês.

 Às vezes acho que as semanas ficam tão loucas que planejar o almoço com antecedência, pode ser uma boa opção para prepara-lo mais rápido. 

É super simples. Apenas pergunte o que eles querem comer. Informe-os sobre os ingredientes que você já tem em mãos para ajudá-lo a economizar nos custos.

3. Melhore suas habilidades na Cozinha

Não se sente muito como um chef, mas ainda quer servir e ter refeições caseiras saudáveis? 

O desafio 19 dias é para você, aumente sua confiança na cozinha com essas receitas deliciosas e fáceis de fazer. Que ajudam você a ficar com menos de 25 g de carboidratos por dia.

Você pode perder muitos quilos com o Desafio 19 dia, mesmo que você não tenha a menor ideia por onde começar.

4. Cozinhe com antecedência

Reserve uma hora nos fins de semana para cortar frutas e vegetais, incluindo cebola e alho.

Coloque em recipientes de vidro ou sacos para economizar tempo durante a semana.

Cozinhe vegetais, arroz, quinoa e outros grãos saudáveis ​​e ovos cozidos com antecedência ou fazer o dobro de uma receita.

Coloque metade no congelador para um almoço rápido quando o tempo estiver apertado.

5. Cozinhe mais quantidade para ter sobras

Tente cozinhar um pouco mais de comida do que está acostumado para assim ter sobras.

Nos dias em que você não quiser cozinhar, poderá simplesmente reaquecer o alimento que sobrou e terá um almoço rápido e saudável. 

Ao guardar as sobras, você conseguirá economiza muito o tempo no final da semana.

Faça o almoço que sua família adora em maior quantidade, para que possam apreciá-los nos outro dia. 

Assim você terá menos tempo de cozimento envolvido. 

6. Use seus aparelhos para cozinhar o almoço mais rápido

Todos nós adoraríamos apenas estalar os dedos e, instantaneamente, ter alimentos saudáveis e fáceis durante a semana para a família.

Assim sendo, saiba que existem aparelhos por aí que tornam o cozimento mais rápido e fácil se tiver todos os ingredientes preparados e prontos para usar.

Você pode usar um processador de alimentos para picar vegetais e ervas rapidamente.

Pode ainda usar panela de pressão, onde é possível cozinhar um almoço inteiro em menos de 30 minutos. 

7. Use um freezer

Quando se trata de uma alimentação saudável e de colocar o almoço na mesa rapidamente, seu freezer é seu melhor amigo. 

Em vez de comprar refeições congeladas, que geralmente são ricas em calorias, gordura e sódio.

Prepare com antecedência o almoço que possam ser descongeladas e reaquecidas em pouco tempo. 

8. Obtenha ajuda

Reconheço que cozinhar não interessa a alguns homens, mas se seu parceiro estiver disposto e chegar em casa a tempo, peça-lhe que prepare algumas das refeições ou pelo menos ajude. 

Fazer com que seus filhos ajudem na cozinha.

Crianças a partir dos 4 anos podem ajudar a servir, mexer, misturar ou apertar o botão para ligar o liquidificador.

Receitas de Almoço Rápido e Simples

1. Bife de Flanco com Coentro Salsa Verde

Tempo total de Preparação: 25 min. Faz 4 porções

Ingredientes

• 1 bife de flanco de bovino ou bife de lombo, 1 polegada de espessura (cerca de 1-1/4 quilos)
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1 xícara de salsa verde
• 1/2 xícara de folhas de coentro
• 1 abacate maduro médio, descascado e cortado em cubos
• 1 tomate médio, picado

Preparo

1. Polvilhe o bife com sal e pimenta. 
2. Grelhe o bife, coberto, em fogo médio até que a carne atinja o ponto desejado.
3.  Deixe repousar 5 minutos.
4. Enquanto isso, coloque a salsa e o coentro em um processador de alimentos até misturar bem. 
5. Corte o bife em fatias finas.
6. Sirva com molho (de salsa e coentro), abacate e tomate cortados.

Fatos Nutricionais

1 porção: 263 calorias, 15g de gordura (4g de gordura saturada), 54mg de colesterol, 571mg de sódio, 8g de carboidrato (2g de açúcar, 4g de fibra), 24g de proteína. 

2. Costeletas de porco com ervas

Tempo total de Preparação: 20 min. Faz 4 porções

Ingredientes

• 4 costeletas de lombo de porco desossadas
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1/2 colher de chá de alecrim seco, esmagado
• 1/2 colher de chá de tomilho seco, esmagado
• 1/4 colher de chá de pimenta

Preparo

1. Polvilhe as costeletas de porco com suco de limão. 
2. Em uma tigela pequena, misture a salsa, o alecrim, o tomilho e a pimenta
3. Esfregue nas costeletas.
4. Grelhe, coberto, em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado. 
5. Deixe a carne repousar por 5 minutos antes de servir.

Fatos Nutricionais

1 costeleta de porco: 154 calorias, 6g de gordura (2g de gordura saturada), 55mg de colesterol, 33mg de sódio, 1g de carboidrato (0 açúcares, 0 fibra), 22g de proteína.

3.Frango Grelhado com Açúcar Mascavo e Mostarda

Tempo total de Preparação / Tempo total: 20 min . Faz 8 porções

Ingredientes

• 1/2 xícara de mostarda amarela
• 1/3 xícara de açúcar mascavo embalado
• 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha triturada
• 8 coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 2 quilos)

Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a mostarda, o açúcar mascavo, a pimenta da Jamaica e a pimenta vermelha.
2.  Retire a mistura de 1/4 de xícara para servir.
3.  Adicione o frango à mistura restante.
4. Grelhe o frango coberto em fogo médio. 
5. Sirva com a mistura de mostarda reservada.

Fatos Nutricionais

1 coxa de frango com 1-1/2 colheres de chá de mistura de mostarda: 224 calorias, 9g de gordura (2g de gordura saturada), 76mg de colesterol, 597mg de sódio, 13g de carboidrato (9g de açúcar, 1g de fibra), 22g de proteína.

4.Camarão Grelhado com Molho Doce-Picante

Tempo total de Preparação: 30 min. Faz 15 porções

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de maionese com teor reduzido de gordura
• 2 colheres de sopa de molho de pimenta doce
• 1 cebola, cortada em fatias finas
• 3/4 colheres de chá de molho de pimenta Sriracha ou 1/2 colher de chá de molho de pimenta quente
• 45 camarões grandes não cozidos (cerca de 1-1/2 quilos), descascados
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• Espetos de metal ou madeira

Preparo

1. Em uma tigela pequena, misture a maionese, o molho de pimenta, a cebolinha e o Sriracha. 
2. Polvilhe os camarões com sal e pimenta.
3.  Passe 3 camarões em cada um dos 15 espetos de metal ou de madeira encharcados.
4. Coloque os camarões na grelha untada com óleo. 
5. Grelhe o camarão, coberto, em fogo médio. 
6. Sirva com molho.

Fatos Nutricionais

3 camarões com 1 colher de chá de molho: 56 calorias, 2g de gordura (0 gordura saturada), 61mg de colesterol, 156mg de sódio, 2g de carboidrato (1g de açúcar, 0 fibra), 8g de proteína.

5. Costeletas de porco com molho de mel e alho

Tempo total de Preparação: 25 min. Faz 4 porções

Ingredientes

• 4 costeletas de lombo de porco com osso
• 1/4 xícara de suco de limão
• 1/4 xícara de mel
• 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 1 dente de alho picado

Preparo

1. Em uma frigideira grande, cozinhe as costeletas de porco em fogo médio.
2. Deixe repousar 5 minutos. 
3. Combine os ingredientes restantes; adicione à panela.
4.  Cozinhe em fogo médio por 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente. 

Fatos Nutricionais

1 costeleta de porco com 2 colheres de sopa de molho: 249 calorias, 7g de gordura (3g de gordura saturada), 74mg de colesterol, 342mg de sódio, 19g de carboidrato (18g de açúcar, 0 fibra), 27g de proteína. 

6. Tilápia Grelhada

Tempo total de Preparação: 25 min. Faz 4 porções

Ingredientes

• 1/2 colher de chá de raspas de limão ralada
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de alcaparras, escorridas
• 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
• 4 filés de tilápia
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta

Preparo

1. Em uma tigela pequena, misture as raspas de limão, o suco de limão, o óleo e o alho até misturar bem;
2.  Junte as alcaparras e 2 colheres de sopa de manjericão. 
3. Reserve 2 colheres de sopa da mistura para regar o peixe cozido. 
4. Pincele a mistura restante em ambos os lados da tilápia;
5.  Polvilhe com sal e pimenta.
6. Grelhe a tilápia em uma grelha levemente untada com óleo, coberta, em fogo médio. 
7. Após ficar no ponto, regue com a mistura de limão reservada; polvilhe com o manjericão restante.

Fatos Nutricionais

1 filé: 206 calorias, 8g de gordura (2g de gordura saturada), 83mg de colesterol, 398mg de sódio, 2g de carboidrato (0 açúcares, 0 fibra), 32g de proteína. 

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Conclusão

Separei algumas dicas e receitas que se adaptam à realidade de qualquer pessoa, mesmo que você tenha poucas horas do dia para preparar o almoço. 

Assim você poderá se alimentar bem e emagrecer em pouco tempo.

Espero ter lhe dado muitas dicas e inspiração para quando você não quiser pensar no almoço do final de semana.

Quando você não tem tempo para cozinhar, não seja tão duro consigo mesmo. 

Em vez disso, comemore o fato de que você reservou um tempo para planejar o seu almoço saudável e incrível para você e sua família. 

E então, curtiu o artigo?

Me diga o que achou.

Abraço e até a próxima,
Mariana Larré, do Curva da Saúde.