A banana é um carboidrato ou não?

A banana é uma das frutas mais populares do planeta, mas você já se perguntou quantos carboidratos tem uma banana?

As bananas vêm em sua própria embalagem amarela, tornando-as fáceis de levar com você em qualquer lugar. E a nutrição da banana contém várias vitaminas e minerais importantes. Além de carboidratos, que são algumas das razões pelas quais as bananas são tão populares entre os atletas.

No entanto, para chegar ao estado de carboidrato, eles devem amadurecer. Pois, uma banana verde contém mais amido, mas à medida que amadurece, isso influencia seu perfil de carboidratos e, portanto, seu índice glicêmico. 

Continue lendo para descobrir quantos carboidratos tem uma banana e quantas calorias tem uma banana.

Carboidratos Da Banana

Se você está pensando em tentar a dieta low carb ou diminuir a ingestão de calorias, é importante se familiarizar com a contagem de carboidratos. Você pode se surpreender ao saber que a energia das bananas vem principalmente de carboidratos, a maioria dos quais é açúcar.

Se isso não o surpreende, então certamente você pode ter vindo apenas para obter os fatos nutricionais das bananas.

Em 100 gramas de banana crua , existem 22,84 gramas de carboidratos totais. Desse total, 2,6 gramas são fibras e 12,23 gramas são açúcar.

A contagem real de carboidratos e a composição de nutrientes de uma banana dependem de seu tamanho e preparação. De acordo com o USDA:

• Uma banana extra pequena (com menos de 6 ”de comprimento) tem 18,5 gramas de carboidratos totais com 2,1 g de fibra e 9,91 g de açúcar.
• Uma banana pequena (6 ”-6-⅞” de comprimento) tem 23,07 g de carboidratos totais, 2,6 g de fibra e 12,35 g de açúcar.
• Uma banana de tamanho médio (7 “a 7-⅞” de comprimento) tem 26,95 g de carboidratos totais, 3,1 g de fibra e 14,43 g de açúcar.
• Uma banana grande (8 “a 8-⅞” de comprimento) tem 31,06 g de carboidratos totais, 3,5 g de fibra e 16,63 g de açúcar.
• Uma banana extra grande (9″ ou mais) tem 34,72 g de carboidratos totais, 4,0 g de fibra e 18,59 g de açúcar.
• Uma xícara de banana fatiada tem 34,26 g de carboidratos totais, 3,9 g de fibra e 18,34 g de açúcar.
• Uma xícara de purê de banana tem 51,39 g de carboidratos totais, 5,8 g de fibra e 27,52 g de açúcar.

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Banana: carboidratos bons ou ruins?

Os carboidratos da banana são divididos em simples e complexos, o que é mais correto do que classificá-los em “bons” e “ruins”.

Carboidratos simples (frutose, glicose e sacarose) dissolvem-se facilmente na água e geralmente causam picos nos níveis de açúcar no sangue. Enquanto que os carboidratos complexos (amido e as fibras), são parcialmente absorvidos na água, não causam aumentos dramáticos nos níveis de glicose no sangue.

As bananas possuem os dois tipos de carboidratos e isso significa que na soma estamos falando de carboidratos que fazem bem ao corpo. 

Benefícios dos carboidratos de banana

1. Fornece energia e função celular adequada

Mesmo com as populares dietas com baixo teor de carboidratos, os carboidratos ainda são a principal fonte de combustível.Também conhecida como energia, para o corpo. Vamos nos aprofundar em como isso funciona.

Quando você come, seu corpo pega a comida e a decompõe em açúcares e amidos para que possa ser absorvida pela corrente sanguínea.

Quando isso acontece, os açúcares e amidos são convertidos em glicose. Isso também é conhecido como açúcar no sangue.

Isso é fundamental, pois a glicose é necessária para o bom funcionamento do corpo. Ele mantém o cérebro afiado enquanto oferece energia para tudo, desde as tarefas do dia a dia até os treinos.

Além disso, você já ouviu falar de trifosfato de adenosina, ou ATP? O ATP é uma fonte chave de combustível encontrada dentro das células.

O ATP é formado por meio de um processo de reação química natural após a digestão e pode ser criado a partir de carboidratos, proteínas e gorduras. Mas o importante é que as células usam ATP para alimentar a função celular adequada.

Vários alimentos de origem vegetal e animal fornecem ATP, e as bananas são um deles. As bananas têm células vegetais que mantêm o ATP em reserva. Então quando você consome uma banana, ela é convertida em glicose, então usada para produzir ATP quando exigido pelo corpo. 

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2. Ajuda na digestão

A fibra da banana ajuda a manter o processo de digestão em uma velocidade que nosso corpo pode tolerar. Isso permite que a conversão de carboidratos em açúcares simples ocorra em um ritmo que proporciona um processo de digestão muito mais fácil.

Além disso, as bananas contêm pectinas. A pectina é um tipo de fibra bastante complicado – algumas pectinas são solúveis em água e outras não.

Durante o processo de amadurecimento, as pectinas solúveis em água aumentam, fazendo com que a banana amoleça à medida que amadurece. Esse processo aumenta o nível de frutose, o que ajuda a estabilizar a taxa de “digestão de carboidratos”, outra razão pela qual é melhor comer bananas maduras em vez das verdes.

Indo um pouco mais longe, os frutooligossacarídeos (FOS) nas bananas contribuem para um processo digestivo mais suave. FOS são carboidratos cheios de frutose que geralmente não são decompostos pelas enzimas encontradas no sistema digestivo.

Na verdade, eles se movem para o intestino grosso e, eventualmente, são metabolizados por boas bactérias.

Manter as boas bactérias, no intestino grosso pode realmente beneficiar a saúde digestiva geral.

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3. Pode ajudar a dar um impulso mental e físico aos atletas

De acordo com uma pesquisa foi realizada com atletas , para entender o que eles preferiam comer antes, durante e depois de uma corrida de resistência.A banana foi definitivamente a preferência, provavelmente tanto pela energia da glicose quanto pela facilidade de digestão. Embora os motivos não tenham sido apontados no estudo. 

Isso ocorre porque as bananas e outras frutas são alimentos que aumentam a produtividade .

Outro estudo realizado com atletas fazendo 90 minutos de corrida seguidos de 90 minutos de ciclismo ou pedalando até a exaustão. Os atletas receberam um placebo, uma mistura de banana ou banana sólida.

O estudo indicou que a banana sólida foi muito eficaz em melhorar o desempenho do exercício de resistência. 

De acordo com outro estudou jovens ginastas, com idades entre 12 e 14 anos, que receberam carboidratos para avaliar o desempenho em atletas fatigados. Aqueles que receberam carboidratos estavam mais focados e tiveram menos quedas durante suas rotinas de desempenho. 

É claro que as bananas são uma ótima fonte de combustível para atletas ou qualquer pessoa que pratica atividade física, mas é melhor consumi-las uma ou duas horas antes do evento físico. A razão para isso é que comer um pouco antes pode diminuir o desempenho. E fazer você se sentir um pouco desconfortável, já que o corpo direcionará o fluxo sanguíneo para o estômago para digestão após o consumo. 

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Banana Engorda?

Comer um único alimento por si só não “engorda”. É comer em excesso que engorda. Mesmo com um número maior de carboidratos na banana do que o preferido, comer um não vai engordar. Consumir mais energia do que seu corpo precisa é o principal fator de ganho de peso.

Portanto, se você está fazendo perguntas como “As bananas podem fazer você ganhar peso?” ou

“Posso comer banana se quiser emagrecer?”, o que você deve estar querendo saber mesmo é quantas calorias tem uma banana.

Calorias das Bananas

As calorias realmente importam quando se trata de perder e ganhar peso. Já verificamos os carboidratos da banana; agora, vamos dar uma olhada nas calorias da banana.

Existem 89 calorias em 100 gramas de banana. Isso significa que as calorias da banana variam de meras 72 calorias para os tamanhos extra pequenos a 135 calorias para pedaços de fruta extra longos.

Se você estivesse simplesmente observando suas calorias em um esforço para controlar seu peso e não restringir os carboidratos, as bananas certamente poderiam se encaixar como uma escolha alimentar.

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Como Incorporar Bananas em Sua Dieta

Quantas bananas você come por dia ou por semana depende de muitos fatores.

Se você está em uma dieta baixa em carboidratos, provavelmente deseja comer menos bananas e monitorar cuidadosamente a ingestão. Se você estiver usando bananas para abastecer seu treino. Comer uma cerca de 1 hora antes do treino pode trazer grandes benefícios para uma sessão de treino forte.

Outro fator que precisa ser considerado é a quantidade de potássio encontrada nas bananas. O potássio é um nutriente necessário para o corpo, mas alguns pesquisadores sugerem que muito potássio pode causar problemas para alguém com doença renal.

No entanto, de acordo com um relatório da BBC, uma pessoa saudável teria dificuldade em tomar uma overdose de bananas: “Você provavelmente precisaria de cerca de 400 bananas por dia para aumentar os níveis de potássio que fariam seu coração parar de bater… Bananas não são perigosos – e de fato eles são, e sempre foram, muito bons para você.” 

Como quase tudo na vida, a moderação é fundamental, mas considere usar o consumo de banana para abastecer seu corpo para uma mente definitiva e um ótimo treino. Comer uma ou duas bananas por dia é bom, mas se isso for mais do que você deseja, coma apenas duas ou três por semana.

Combinadas com uma dieta balanceada para garantir que seu corpo aproveite ao máximo os benefícios nutricionais que elas contêm.

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Uma palavra de Mariana Larré

As bananas são um dos alimentos mais fáceis e saudáveis ​​para levar para viagem e podem adicionar nutrição a qualquer receita.

Além dos benefícios para a saúde que este alimento fantástico oferece, os carboidratos são uma ótima fonte de energia, além de serem fáceis de digerir. Considere comer algumas bananas por semana como parte de sua rotina.

Se você tiver uma reação alérgica a bananas, pare de comê-las imediatamente e consulte seu médico.

Não temos conhecimento de nenhum risco à saúde associado às bananas, mas se muito açúcar lhe causar dores de cabeça ou ganho de peso, ou se você tiver reações ao potássio, consuma com moderação e/ou consulte um médico.

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Obrigada por ler até o final.
Forte abraço, Mariana Larré, do Curva da Saúde.